Topla i vlažna kuhinja, stalni dotok robe i mnogo skrivenih mesta iza opreme čine ugostiteljske objekte idealnim okruženjem za bubašvabe i druge insekte. Problem se najčešće primeti kasno, kada je populacija već velika. Dobra vest je da se dezinsekcija može planirati tako da objekat ne prekida rad.
Gde se insekti najčešće kriju
- Ispod i iza rashladne opreme, mašina za sudove i šporeta, gde je toplo i vlažno.
- U pukotinama zidova, oko cevi i u kanalizacionim odvodima.
- U magacinu suve robe i u kartonskoj ambalaži koja dolazi od dobavljača.
- U prostoru za odlaganje otpada.
Plan dezinsekcije bez zatvaranja objekta
Termini van radnog vremena. Tretmani se zakazuju posle zatvaranja ili u danima kada objekat ne radi, uz poštovanje vremena potrebnog pre ponovnog rada.
Ciljane metode. U kuhinjama se primenjuju metode prilagođene prostoru u kome se priprema hrana, uz zaštitu površina i opreme.
Redovno praćenje. Kontrolni obilasci pokazuju da li su mere delotvorne i omogućavaju brzu reakciju pre nego što problem postane vidljiv gostima.
Higijena i prevencija. Uredno skladištenje, zatvorene posude za otpad i otklanjanje pukotina smanjuju potrebu za čestim tretmanima.
Dokumentacija za inspekciju
Za svaki tretman izdaje se potvrda o izvršenoj usluzi, a za objekte koji primenjuju HACCP vodi se evidencija koja je potrebna pri kontroli. Saznajte više o našoj usluzi dezinsekcije i podršci za HACCP.
Zatražite procenu za vaš objekat
Ekos DDD izlazi na teren, procenjuje rizike i dostavlja ponudu bez obaveze. Za firme i ustanove pravimo godišnje DDD programe sa kompletnom dokumentacijom. Pošaljite zahtev ili pozovite +381 11 844 3888. Dežurna služba 24h: 064 217 8000.
Foto: Ceba Solutions / Unsplash
fumigacija
Deratizacija
Deratizacija